OLM ist kein gewöhnliches Hotel. Es ist ein organischer, kreisförmiger Bau, der aus der Landschaft zu wachsen scheint. Entworfen von AGA Andreas Gruber Architekten, orientiert sich die Form am traditionellen Mühlstein – Sinnbild des ewigen Kreislaufs. Vom Parkplatz aus sieht man nur das obere Geschoss, denn der Großteil des Gebäudes verschwindet sanft im Hang. Erst im Inneren erkennt man, wie durchdacht alles ist: Licht, Wasser, Holz, Stein – jedes Element im Einklang.

Design, das die Sprache der Alpen spricht

Die Innenräume sind minimalistisch und zugleich warm. Glas, Holz und mineralische Oberflächen schaffen eine Atmosphäre, die beruhigt und erdet. Jeder Ton, jede Textur, jede Linie scheint bewusst gewählt. Nichts wirkt konstruiert – alles folgt einer leisen Logik, die sich wie Harmonie anfühlt.

Und dann das Spa: ein Pool mit Bergblick, eine Sauna, die weit ins Freie ragt, und der Duft von Holz, der sofort umhüllt. Auch wenn das Hotel voll belegt ist, bleibt in den Saunen und am Pool Ruhe – jene seltene Art von Stille, die nicht geplant werden kann, sondern entsteht, wenn alles stimmt.

Nachhaltigkeit, die gelebt wird

Das OLM Nature Escape ist das erste energieautarke Eco Aparthotel in Südtirol mit positiver Energiebilanz. 1.500 Solarpaneele auf dem Dach, 126 geothermische Sonden und drei Wärmepumpen versorgen das Haus fast vollständig mit grüner Energie. Das Wasser in den Pools wird natürlich beheizt, Beleuchtung und Ausstattung sind ressourcenschonend – bis hin zum bewussten Verzicht auf Einwegprodukte oder tägliche Handtuchwechsel.

Abends, wenn man auf dem Balkon sitzt und den Schafen unterhalb des Hotels zusieht, spürt man: Luxus kann auch leise sein.

Kulinarik mit Seele

Das Herzstück des Hauses ist die PRENN° Plaza – Treffpunkt, Restaurant, Bar und Bühne zugleich. Morgens wartet ein Frühstück mit regionalen Bio-Produkten, frischem Brot aus der Natur-Backstube Profanter und Kuntrawant Espresso aus der Modbar. Abends verwandelt sich der Raum in eine Bühne für das kreative Menü von Küchenchef Berni Aichner, das direkt vor den Augen der Gäste entsteht. Kein klassisches Restaurant – eher ein Erlebnis, eine stille Choreographie aus Düften, Licht und Geschmack.

Wer lieber für sich bleibt, kann in der eigenen Eco ApartSuite kochen und den Abend auf dem Balkon genießen – mit einem Glas Wein und Blick auf die Berge, die den Himmel berühren.

Suiten, die atmen

Die Eco ApartSuiten sind großzügig, ruhig und elegant schlicht. Einige verfügen über eine private Sauna – perfekt für alle, die Ruhe und Privatsphäre suchen. Auf dem Balkon schaukelt eine große Hängeschaukel, darunter grasen Schafe – ein kleines, aber berührendes Symbol der Verbundenheit mit der Natur.