Südtiroler Kunst, Murano-Glas, orientalische Badekultur und ein feiner kubanischer Einfluss. Im Garberhof kommen Welten zusammen, die man im Vinschgau nicht unbedingt nebeneinander erwartet. Gleichzeitig bleibt das Haus eng mit der Region verbunden, von heimischen Materialien bis zur Vinschger Marille im Spa. Auch beim Thema Nachhaltigkeit setzt man eher auf konkrete Lösungen als auf große Worte. Der Naturbadeteich wird ohne klassische Poolchemie über einen Kiesfilter gereinigt, im Haus kommen regionale Materialien zum Einsatz und viele Produkte stammen aus der direkten Umgebung.

2.200 m², die sich wirklich nach Platz anfühlen

Der Wellnessbereich ist groß, aber nicht wie eine Abfolge von Spa-Zonen organisiert. Innen- und Außenpool, Saunahaus, Garten, Ruheräume und Naturbadeteich verteilen sich großzügig über das Haus und das Gelände. Das eigentliche Herzstück bleibt der größte Hotel-Hamam Italiens. Hier geht es nicht um zehn Minuten Dampf, sondern um ein ganzes Ritual aus warmem Stein, Kräuterdampf, Peeling, Massage, Ruhephasen und Tee. Dazu kommen eine Biosauna mit Kräuterdampf und eine klassische Sauna mit Blick Richtung Berge.

Frühstück, Wein und eine ziemlich französische Tea-Time

Auch kulinarisch gibt es mehr zu entdecken als die übliche Halbpension. Morgens kommen viele Produkte aus der Umgebung auf den Tisch, abends wird mediterran-alpin gekocht und im Weinschrank warten über 350 verschiedene Weine. Hinter dem Haus wächst sogar ein eigener kleiner Weinberg; daraus entstand der hauseigene Wein Senza Peso.

Noch ungewöhnlicher ist die French Tea-Time. Von September bis Juni gibt es jeden zweiten Donnerstag Macarons, Tartelettes, Brioches und herzhafte Kleinigkeiten. Zubereitet von einer Patissière, die nach Jahren im Controlling nach Frankreich ging, um dort das Handwerk zu lernen. Ein ziemlich gutes Gegenprogramm zum klassischen Südtiroler Nachmittagskuchen.

Und später am Abend lohnt sich die Lounge Bar 1981. Sie ist nicht nur Hotelbar, sondern auch bei Einheimischen beliebt. Auf der Karte stehen Signature Cocktails und der hauseigene Felix Luis Gin mit Wacholder, Aprikose und persischer Limette, der mehrere Monate in Glasballons reift.

Ein Haus für alle vier Jahreszeiten

Im Frühling starten Bike- und Wandertouren früh, mit Zielen wie Reschensee oder Stilfserjoch. Im Sommer geht es morgens in die Berge und später zurück an den Naturbadeteich.

Im Herbst übernehmen Kastanien, junger Wein, Wanderwochen und die French Tea-Time. Im Winter liegen mehrere Skigebiete nah, dazu kommen 232 Kilometer Langlaufloipen im Dreiländereck – und danach Hamam und beheizter Outdoorpool.